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BABBI GOURMET

In einer sich ständig verändernden Welt fordert BABBI den Markt heraus und stellt seine Produktlinie BABBI GOURMET vor:
GOURMET MIX (erhielt den 1. Preis für Innovation MIG Longarone 2013) für die Herstellung von SALZIGEM SPEISEEIS und für HAPPY HOUR MIX für die Herstellung von SPEISEEIS MIT ALKOHOLGEHALT.

 

Wir haben das perfekte Rezept entwickelt, um leckere, innovative und erstaunliche Alternativen zum klassischen Speiseeis anbieten zu können.

BABBI konnte die richtige Ausgewogenheit zwischen Rohstoffen und Basiszutaten schaffen, um Probleme, die mit den Fetten und den Ölen der salzigen Zutaten und mit dem Alkoholgehalt einiger Eis-Sorten verbunden sind, zu vermeiden.

 

Die neuen BABBI-Pasten eignen sich für die Phantasie jedes Kunden; Laden Sie das Gourmet-Rezeptbuch herunter, testen Sie unsere Rezepte, sagen Sie uns Ihre Meinung und teilen Sie Ihre Rezepte und Tipps mit uns!

 

GOURMET MIX

Base Gourmet Mix ist ein komplettes undinnovatives pulverförmiges Produkt, das die Herstellung von leckerem „salzigem“ Speiseeis ermöglicht, indem nur Wasser oder Milch hinzugefügt werden.

Die besondere Formel erlaubt, eine cremige Texture (hohe Frostbeständigkeit) mit geringer Süßkraft herzustellen, ein Problem, das bei der Verwendung traditioneller Zutaten für Speiseeisherstellung entsteht. Base Gourmet Mix unterstreicht den Geschmack und die besonderen organoleptischen Merkmale des Hauptzutates (Käse, Oliven, Gemüse, etc.).

GOURMET MIX
    g/ kg Stücke pro
Karton
Nettogewicht pro
Packung (kg)
Zubereitung
kalt/warm
1.48.02 GOURMET MIX (für salziges
Speiseeis)
280-330 8 1,25 kalt/warm

 

HAPPY HOUR MIX

Happy Hour Mix ist eine stabilisierende pulverförmige Mischung zur Herstellung von cremigen alkoholhaltigen Sorbets, die unter der gleichen Temperatur von traditionellem Speiseeis haltbar sind.

Die verwendeten Rohstoffe erlauben einige Probleme, die mit Weichheit, haltbarkeit und Stabilität zu tun haben und die normalerweise bei der Verwendung von traditionellen Zutaten entstehen, zu vermeiden.

Die einfache Verwendung erlaubt ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, indem man die Zuckermenge je nach alkoholischem Grad verringert oder erhöht.

HAPPY HOUR MIX
    g/ kg Stücke pro
Karton
Nettogewicht pro
Packung (kg)
Zubereitung
kalt/warm
1.48.03 HAPPY HOUR MIX (für Speiseeis
mit Alkoholgehalt)
120-180 8 1,25 kalt/warm

 

MIX FÜR CRÊPES

Pulverförmige Komplettmischung, mit der köstliche, salzige oder süße Crêpes unter Zusatz von Wasser und Zucker einfach zubereitet werden können.

Ideal zur Füllung mit Variegati BABBI (vom Puffreis bis zu Waldbeeren, von PistacchioKrok bis zu Pfirsich-Orange) und für Dekorationen mit Topping BABBI (Schokolade, Erdbeere, Zabaione, etc....)

Probieren Sie die salzige Variante mit Käse-Eis, die mit der Komplettmischung BABBI Gourmet Mix zubereitet werden kann!!

MIX FÜR CRÊPES
    g/ kg Stücke pro
Karton
Nettogewicht pro
Packung (kg)
1.03.29 MIX FÜR CREPES - NEUIGKEIT 295 5 2,00

 

MIX FÜR BISKUIT

Halbfertigprodukt in Pulverform zur Zubereitung eines weichen BISKUITS in der MIKROWELLE oder im TRADITIONELLEN BACKOFEN.
Der MIX kann mit TUORLOMIO von Babbi oder mit GANZEN EIERN und ZUCKER zubereitet werden.
Das Produkt ist GLUTENFREI.

HINWEIS*: Die Mikrowelle MUSS die Funktion KOMBINIERT (COMBO) Grill + Mikrowelle haben und das Blech “CRISP” MUSS benutzt werden.

MIX FÜR BISKUIT
Die in dieser Webseite und in den Katalogen enthaltenen Abbildungen und Beschreibungen sind rein indikativ. BABBI Srl behält sich das Recht vor, die Merkmale und Verpackungen seiner Produkte jederzeit zu ändern.